|
|
Scampi Hawaienne
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1/2 verse ananas
- arachideolie
- lepeltje witte suiker
- 200 gr (gepelde) scampi
- 1/2 eetl kerriepoeder
- 1 rood pepertje in ringetjes gesneden en
zonder zaadjes
- 5 cl water
- geraspte kokos (om af te we′rken)
- verse koriander (om af te werken)
Voorbereiding:
Snij 1/2 verse ananas in stukjes
Bereidingswijze:
Bak de ananas 5 minuten aan in een beetje olie en strooi er een lepeltje suiker bij. Voeg er de scampi, kerriepoeder, rood pepertje (in ringetjes gesneden en zonder zaadjes) en 5 cl water aan toe. Laat 10 minuten sudderen. Schep vaak om. We′rk af met de kokos en verse koriander
|
|
|